4ks tuniaková nátierka
4ks feta nátierka
Vyložiť do vitríny: po 2ks z každej do určených nádob
Zvyšné 4ks uložiť do určenej nádoby do zadnej chladničky.
Zloženie: tuniak, smotanová nátierka, horčica, soľ, čierne korenie
Gramáž a postup na 2 dni:
(PONDELOK A STREDA)
280g tuniak - (2x 140g konzerva) - zliať olej do druhého umývadla
290g smotanová nátierka
20g horčica
Primerane soľ a korenie
- Všetko spolu dôkladne premiešať lyžicou alebo špachtlou do hladkej a kompaktnej nátierky.
Spolu gramy: 570g = 8 porcií po 70g (10g je rezerva)
Pažitka na ozdobu
Gramáž a postup na 3 dni:
(PIATOK)
420g tuniak - (3x 140g konzerva) - zliať olej do druhého umývadla
430g smotanová nátierka
30g horčica
Primerane soľ a korenie
- Všetko spolu dôkladne premiešať lyžicou alebo špachtlou do hladkej a kompaktnej nátierky.
Spolu gramy: 880g = 12 porcií po 70g (10g je rezerva)
Pažitka na ozdobu
Všetko vážiť na ACAIA váhe
Zloženie: feta, smotanová nátierka, sušená paprika sladká, pažitka ako ozdoba
Gramáž a postup na 2 dni:
(PONDELOK a STREDA)
200g feta - (1x 200g balenie)
330g - smotanová nátierka
Primerane papriky na zafarbenie (cca 1 moka lyžička)
- Všetko spolu dôkladne vymixovať mixérom (na to určeným) do hladka.
Spolu gramy: 530g = 8 porcií po 60g (50g je rezerva)
Pažitka na ozdobu
Gramáž a postup na 3 dni:
(PIATOK)
300g feta - (1x 200g + 1x 100g balenie )
470g - smotanová nátierka
Primerane papriky na zafarbenie (cca 1 moka lyžička)
- Všetko spolu dôkladne vymixovať mixérom (na to určeným) do hladka.
Spolu gramy: 770g = 12 porcií po 60g (50g je rezerva)
Pažitka na ozdobu
Všetko vážiť na ACAIA váhe
Kváskový chlieb z Bloom bakery.
Krájanie:
Na krájači nastavíme hrúbku 4 cm. Celý chlieb rovnomerne nakrájame na 4 cm hrubé krajce.
Vždy použiť 8 stredných najväčších rezov, zbytok vyhodiť.
Krájač poriadne poutierame od omrviniek a odložíme (vždy v stredu celý rozobrať a poumývať)
Dodanie:
Každý PONDELOK (3ks)
Každý ŠTVRTOK (4ks)
Mrazenie:
Každý PONDELOK (1ks - fólia + sáčok)
Každý ŠTVRTOK (2ks - fólia + sáčok)
Rozmrazenie:
Každú STREDU (1ks - po 19:00 vybrať z mrazáku na určené miesto)
Každú SOBOTU (1ks - po 19:00 vybrať z mrazáku na určené miesto)
Každú NEDEĽU (1ks - po 19:00 vybrať z mrazáku na určené miesto)
40g mangové pyré
110g grécky jogurt (premiešaný)
30g granola
Piškóty, káva - Brazil caramelo, mascarpone, smotana na šľahanie, grécky jogurt, vanilkový cukor, vanilkový extrakt, kakao