Ráno
0% splnené
Odomknút' a odkódovat'
Odložiť si veci do zadu, zamknút' sklad a skontrolovt' WC či sú v poriadku pripravené a pozatvárať dvere
Zapnúť a prepočítať kasu, prihlásiť sa
Dat' piect' croissanty (170'C - 25min) - po-pia 6ks / so-ne 10ks - dopekať podľa potreby
Napustit' umývačku (každý pondelok aj regenerovať)
Odpustit' vodu z kávovaru, dat' páky do hláv - prepláchnuť, zapnút' svetlo na kávovare a mlynčeky
Namočit' handru na trysku a dat' na miesto
Napustit' poháre „vody ku káve"
Vyložit' zákusky a dat' k ním menovky (pekne upravit' vo vitríne)
Pripravit' chleby s nátierkou - nakrájať chlieb a ponatierať
Vyložit' terasu (začať najneskôr o 8:45)- podsedáky a deky podla počasia
Skontrolovat' celý bar a kaviareň či je všetko pripravené
Zapnút' hudbu a zasvietit' svetlá - led svetlá, nad kasou a kávovarom
Otvorit' okná / zapnút' rekuperáciu / zapnút' klímu - podl'a potreby
9:00 musí byt' všetko pripravené, aby mohli prichádzat' zákazníci
Ked' príde Floril - skontrolovat' kvalitu, počty a druhy a zapísať prepravky
Ked' prídu iný dodávatelia - skontrolovat' dodacie listy, keď niečo nie je v poriadku napísať alebo zavolať